POLPETTE DI SEITAN

Ingredienti: seitan, agretti, cipolla, pane grattato, farina, prosecco

Ingredienti: seitan, agretti, cipolla, pane grattato, farina, prosecco

Il Seitan mi piace parecchio, l’unica pecca è il glutine ( è un concentrato di glutine ) fortunatamente non soffro di questa intolleranza. Essendo vegetariano, uso spesso questo prodotto e quindi oggi ho deciso di fare delle polpette.

SEGUIMI SU FACEBOOK

INGREDIENTI PER 3 POLPETTE:

250 grammi di seitan – 3 euro, una cipolla – 0,20 euro, della barba dei frati (agretti ), 0,20 euro, un bicchiere di prosecco – 0,50 euro, 20 grammi di pane grattato – 0,10 euro, un po’ di farina, olio extravergine di oliva e sale.

COSTO:

4 euro

DIFFICOLTA’ E TEMPO:

Facile – 25 minuti

PREPARAZIONE:

Laviamo la barba dei frati e la sminuzziamo. Tagliamo a cubetti il seitan, sbucciamo la cipolla e tagliamola finemente. Mettiamo una padella sul fuoco, un filo di olio extravergine di oliva e soffriggiamo la cipolla. Aggiungiamo il seitan e lo facciamo colorare.

polpette2A questo punto, prendiamo il frullatore e frulliamo il seitan, la cipolla, la barba dei frati. Mettiamo la pasta ottenuta in una insalatiera e mescoliamola co il pane ( asciuga ). Facciamone tre palline e passiamole sulla farina. Accendiamo un fuoco, un filo di olio extravergine di oliava e cuociamo le polpette. A fine cottura, sfumiamo col prosecco.
Le polpette sono pronte, prepariamo un letto d’insalata valeriana e ci posiamo le polpette.

polpette di seitan

Un filo di olio ed eccole pronte per essere mangiate, buon appetito,
Richi

SEGUIMI SU FACEBOOK

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...